Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 125 gram tepung terigu
- 1 sdm emulsifier
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanili bubuk
- 50 ml air
- 50 ml minyak goreng
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Pastikan semua bahan sudah tersedia dan dalam keadaan suhu ruang.
2. Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm dan olesi dengan mentega atau margarin.
3. Ayak tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam sebuah wadah. Aduk rata dan sisihkan.
4. Kocok telur dan gula pasir dengan menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan berwarna putih pucat.
5. Turunkan kecepatan mixer menjadi sedang dan tambahkan emulsifier. Aduk rata.
6. Tambahkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula. Tambahkan air dan minyak goreng secara bergantian, aduk rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
8. Panaskan oven suhu 175 derajat Celsius selama 10 menit. Setelah itu, panggang adonan selama 30-40 menit hingga matang.
9. Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit.
10. Bolu 2 telur lembut siap disajikan. Potong menjadi potongan-potongan yang sesuai dan nikmati bersama keluarga atau teman.
Informasi Gizi:
Satu porsi bolu 2 telur lembut mengandung:
- Kalori: 250 kalori
- Karbohidrat: 40 gram
- Protein: 4 gram
- Lemak: 8 gram
Bolu 2 telur lembut ini merupakan camilan yang cocok untuk disajikan pada berbagai acara seperti ulang tahun, pernikahan, atau acara keluarga lainnya. Bolu ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis sehingga cocok untuk dinikmati bersama secangkir teh atau kopi. Selamat mencoba!
