Pengenalan
Gulai sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya yang khas. Rasanya yang lezat membuat gulai sapi menjadi salah satu hidangan yang banyak diincar oleh para pecinta kuliner. Berikut ini adalah resep gulai sapi yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 500 ml santan kelapa
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan garam
- 2 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 1 sendok makan kunyit bubuk
- 1 sendok makan cabe merah bubuk
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 5 butir bawang merah, iris tipis
Cara Membuat
1. Pertama-tama, potong daging sapi menjadi ukuran kecil sesuai selera, kemudian cuci bersih.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak goreng hingga harum.
3. Masukkan daging sapi yang telah dipotong dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk, aduk hingga harum.
5. Masukkan santan kelapa, garam, gula merah, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan cabe merah bubuk, aduk hingga rata.
6. Masak gulai sapi dengan api sedang hingga daging empuk dan kuah meresap.
7. Setelah matang, angkat gulai sapi dan hidangkan di atas piring saji.
Penutup
Itulah resep gulai sapi yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa membuat hidangan ini sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
